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60年,在历史长河中只是短暂的瞬间,但对于德州又一村酿酒有限公司来说,却积淀着刻骨铭心的记忆:
这60年,又一村人不畏艰难,责任与担当薪火相传,满怀光荣与梦想砥砺前行;
这60年,又一村人传承古法酿造,坚守工匠精神,矢志不渝打造德州白酒经典口味;
这60年,又一村人秉承“食品安全是企业发展生命线”,视质量为立身之本、视人才为发展之要。
自1958年建厂,在一个甲子的岁月里,又一村公司从无到有、由小到大、从弱变强,发展为经营管理科学、技术力量雄厚、生产设备先进、具有较高知名度的现代化酿酒企业。它的辉煌历程是一部德州白酒的文化传承史,是一部永不止步的创业奋斗史,更是一部与时俱进的改革创新史。
忆往昔 艰苦创业,两次改制,坚信“办法总比困难多”
“九达天衢的区位与千年大运河的滋养,造就了鲁北酒的不同凡响,我们传承的正是鲁北酒的老味道。 ”德州又一村酿酒有限公司董事长董坤锁如是说。
他告诉记者,公司前身是德州糖酒厂,后将宋官屯糖酒厂并入,于1963年底更名为德州酒厂。三年自然灾害时期,企业遇到了成立后的第一个坎儿:没有原料开工。全厂职工千方百计想出路:采购员跑去周边城市收购原料,酿酒的同时酿醋、酿西瓜酒、做糖……凭着“让酒厂活下去”的信念,1965年酒厂渡过了难关。到上世纪80年代末期,年产白酒500多吨、酒精3000吨。
上世纪90年代后期,国有企业改制启动。昔日福建、安徽、广东等地的合作者变为有限责任公司后,很多经营不善宣告破产,造成1000万元的货款无处追索。
时任厂长的董坤锁坚信“办法总比困难多”,他顶住压力给大家打气:钱没了可以再赚,但人心不能散。 1998年5月,德州酒厂启动改制,公司的命名成为重点之一。“起一个响亮且让人看到希望的名字至关重要,为此,我们专门开会讨论,有人想到了‘山重水复疑无路,柳暗花明又一村’这句古诗,大家都觉得它特别好,给人以信心和力量。经过短暂的宣传后,‘又一村’这个名字得到全体职工的认可……”回忆那段经历,董坤锁感慨万千,他坦言公司取名“又一村”并非附庸风雅,而是为了振奋人心。
当年11月,德州又一村酿酒有限公司成立。随后,公司迅速调整销售战略,市场主攻德州本地及附近省市。 2004年,公司启动了第二次改制:理顺产权关系,设立股东大会、董事会、监事会。现代企业制度建立后,又一村公司更加适应市场需求,发展进入了快车道。
看今朝 “五个坚持”引领,优化营销模式,实现高质量发展
为满足市场需求,实现可持续发展,2008年经市政府批准,又一村公司作出了退城进园的决定,从城区搬至德州经济技术开发区。他们高起点规划、高标准建设,新厂区在功能设计、装备水平、生产规模等方面都达到了同行业先进水平。
酿造美酒离不开窖池。为保证白酒品质始终如一,在新厂区,又一村公司统一按照“长3米、宽2.2米、深1.9米”标准设计,建造了600多个窖池:将老厂的陈窖带着窖泥一同搬迁,稳定生产需要。同时从中科院微生物研究所购进优质菌种进行培养,作为扩大再生产的补充。
又一村人永远铭记这个时刻:2008年11月8日,新厂区正式启用,揭开了企业科学发展崭新篇章。
党的十八大以来,又一村公司积极调整产品结构,精耕细作市场,完成了从以量取胜到质量并重的转变。
——优化产品结构,打造特色品牌。他们调整产品定位,由生产中低档白酒为主变为中高档白酒为主;加大新品研发力度,形成“又一村”“德州牌”“老德州”三大品牌,拥有近200个品种,推出的德州礼、传世原浆、封坛原浆等系列产品深受消费者青睐。
——提档升级设备,大力引进人才。建设了7000平方米的灌装车间,上马5条全自动生产线;实施人才兴企战略,引进白酒酿造专业人才及高级管理人才46名,搭建起人才梯队,为企业发展积蓄力量。
——建立协作生产基地,探索营销新模式。在充分考察全国名酒企业先进经验的基础上,又一村公司建立协作生产机制。他们在山东、河北、四川等地建立4个协作生产基地,利用本公司的技术力量以及协作单位的生产设备,生产出客户满意的优质产品。在营销方面,采取商标权归企业、产品委托商家经营的模式,让经销商拥有定价权,挖掘最大销售潜能。
——守护消费者“舌尖上的安全”。公司对原料进购、成品酒出厂等28个环节层层把控,自觉加入“食安山东”行列,实行食品安全全程追溯,并投保“食品安全责任保险”。
伴随着一套漂亮的“组合拳”打出,又一村公司实现了高质量发展。截至2017年底,公司高档酒销量占总销量的75%,白酒销售收入由搬迁时的5000万元增长到1.5亿元。企业总资产达5亿元,年可产原酒2000吨、成品酒300万箱、酒精5万吨;拥有员工450人,仅各类专业技术人员就有110人;公司先后荣获山东省“重合同守信用”企业、山东省节能企业、德州市农业产业化重点龙头企业等称号。“成绩的取得源于‘五个坚持’的引领,即坚持传统工艺、坚持纯粮酿造、坚持手工操作、坚持分层摘酒、坚持分级贮存,这是产品质量的保证,也是我们对消费者的承诺。 ”公司总经理于洪波说。
展未来 践行新发展理念,实施品牌战略,打造百年强企
“党的十九大报告提出,深化供给侧结构性改革,把提高供给体系质量作为主攻方向。当前全市正深入推进新旧动能转换重大工程,就企业而言,不仅是经济比重的转换,更是新旧思想的转换。我们要做的就是坚持新发展理念,实施品牌战略,打造百年强企。 ”董坤锁表示。
基于对形势的准确判断,又一村公司绘就了今后5年发展蓝图:白酒方面,以市场为导向,以消费者需求为核心,不断完善产品结构,提高生产能力,发展智能化仓储。今年下半年计划投资1000万元,建设面积为1万平方米的智能化仓储,为扩大市场销售打下基础。与此同时,深入挖掘酒精生产潜力,利用公司拥有国家药品生产许可证的优势,依托现有的医用酒精、食用酒精生产基础,以自产酒精加工生产高附加值的医药和化工产品,提高附加值,力争5年内实现酒精收入翻番。“到2023年,我们将年产各种白酒500万箱,原酒产能达万吨以上,仅白酒销售收入就能突破5亿元。加上酒精销售,两大核心产品收入将达15亿元,利税2亿元以上。 ”谈及未来发展,董坤锁信心满怀。
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